Államilag elismert Szakács szakképesítés, OKJ 33 811-03 1000 00 00 FEOR 5124

 


Most azonnal elindulhat egy sikerhez vezetõ pályán!
Legyen Ön Szakács!
Az Európai Unió munkaerõpiacán is keresett és megbecsült szakképesítés.
A tanfolyam részeként szakmai ismeretekkel bõvített angol nyelvoktatás is folyik, vizsga kötelezettséggel. Idegen nyelvû bizonyítvány kiegészítõ (EUROPASS) már a bizonyítvány osztáskor is igényelhetõ! Ezzel Európa nyitva áll Ön elõtt!

Olvasson tovább, ha Ön:

  • gyorsan , néhány hónap alatt szeretne szakképesítést szerezni,
  • felnõtt korú, aki dolgozik vagy felsõoktatási intézményben hallgató,
  • képes a képzés költségeit fedezni,
  • tudást is akar szerezni, nem csupán "papírt",
  • vannak vezetõi ambíciói, de a kétkezi munkától sem idegenkedik!

Máshol keressen tovább, ha Ön:

  • ingyenes, iskolarendszerû képzést keres,
  • szociális kedvezményeket (családi pótlék, diákigazolvány) stb. szeretne kapni,
  • munkanélküliként szeretne támogatott képzésben részesülni,
  • könnyû-, kötetlenül végezhetõ szellemi munkát szeretne,
  • csak "papírt" akar a tudásra nincs szüksége!

Mit csinál egy Szakács?

Éttermekben, vendéglõkben, üzemi és egyéb típusú konyhákon különbözõ ételeket, pl. elõételt, levest, húsételt, tésztafélét, fõzeléket, hidegtálat, salátát készít és tálal.
Feladatai:
· segédszemélyzet munkájának irányítása, összehangolása
· meglévõ készletek, készételek felmérése, nyersanyagok megrendelése
· a nyersanyagok elõkészítése, feldolgozása (párolása, fõzése, sütése)
· ételek ízesítése, tárolása, adagolása, tálalása
· étlap, menü, napi ajánlat összeállítása

Jellemzõ munkakörök:
· Éttermi konyhafõnök (séf)
· Diétás szakács
· Étkezdei szakács

· Hajószakács
· Hidegkonyhai szakács
· Közétkeztetési szakács
· Kukta, commis de cuisine, demi-chefi (séf-helyettes)

Szakmacsoport: Vendéglátás-idegenforgalom
Szint: középszintû szakképesítés, amellyel fizikai munkát igénylõ munkakört lehet betölteni. Mesterszakma: épül rá (MKIK).
A képzés a következõ, régi OKJ szerinti, már lezárt képzéseket váltja ki:
- Szakács (OKJ 33 7826 02)
- Gyorsétkeztetési eladó (OKJ 31 7822 02)
Felelõs minisztérium: SZMM-EüM
Szakmai és vizsgakövetelmény rendelet letölthetõ (PDF) : Megnézem !

Felvételi követelmény :

  • egészségügyi alkalmasság,
  • legalább 8 általános azok esetében akik 1999-ben vagy elõtte végeztek,
  • befejezett 10.osztály azok esetében, akik az 1998/1999-es tanévet követõen fejezték be az általános iskola nyolcadik osztályát.
  • legaláb 17 éves életkor (tankötelezett korú nem jelentkezhet!)

A szakképesítés megszerzéséhez, illetve a munkavégzéshez szükséges kompetenciák:

  • jó esztétikai érzék
  • jó íz- és szagérzék
  • kézügyesség
  • kreativitás
  • igény a folyamatos tanulásra
  • mozgékonyság
  • személyi higiéné
A képzésben való részvétel szakmai egészségi alkalmassági feltételei: Megnézem!

A szakmai képzésre jelentkezõk szakmai alkalmassági vizsgálatát és véleményezését elsõ fokon a jelentkezõ lakóhelye szerint illetékes foglalkozás-egészségügyi szakellátó hely orvosa végzi. Ezt a vizsgálatot - elõzetes egyeztetés alapján - hallgatóink részére soron kívül elvégzi:

Dr. Manninger Péter fõorvos Tel.: (27) 311-525 Mobil : (30) 954-4797 OPTIVERA KFT
Több rendelõ, Budapesten és Pest megyében!

A Hallgatókkal a törvényes elõírásoknak megfelelõen SZERZÕDÉST kötünk. Érvényes szerzõdés nélkül a hallgató a tanfolyamon nem vehet részt!

A képzés helye : Budapest , XIII. Huba u. 7. illetve Angyalföldi út 11.

Dobos C. József Vendéglátó Szakközépiskola

(A metró Dózsa György út állomásánál. Délután 15-tõl csak az Angyalföldi úti bejárat van nyitva!

Térképet mutass!

Tandíj: 150.000 Ft a teljes képzési idõre! A tandíj összege csak a legközelebb induló tanfolyam esetében garantált!

Választható kedvezmények: Csak magánszemélyeknek!

  1. Tandíj kedvezmény elõrefizetés esetén 10% azaz 15.000 Ft
  2. Részletfizetési kedvezmény!
    • beíratkozáskor: 50.000 Ft
    • majd havonta 20.000 Ft részlet öt alkalommal

Céges megrendelés esetén az intézmény illetve vállalkozás költségként való elszámolásra alkalmas számlát kap. Több dolgozó beiskolázása esetén egyedi kedvezményt adunk!

Egyéb (az iskolarendszerben tanulóknál szokásos) kedvezmények (pl.: diákigazolvány, családi pótlék, ingyenes képzés, munkanélküli támogatás stb.) nem igényelhetõk.

OKJ vizsgadíj: kb. 43.000 Ft (Jogszabályváltozástól függõen változhat!)

Tankönyv: kb. 10.000 Ft (Nem kötelezõ megvásárolni, az órai jegyzet alapján is fel lehet készülni.)

Az ajánlott tankönyvek jegyzetek listája itt: Megnézem

Modulzáró vizsgák várható díja: 4.000 Ft /vizsga (Jogszabályváltozástól függõen változhat!)

2009/2. Tanfolyam

Megkezdõdött! Jelentkezés lezárva.

OKJ Vizsgák: 2010. október 6. (írásbeli), majd gyakorlati és szóbeli.

2010/1. Tanfolyam

A nyári gyakorlatok egyéni tanrend szerinti megkezdõdtek!

Jelentkezés lezárva.

OKJ Vizsgák: 2011. április (írásbeli, gyakorlati, szóbeli)

2010/2. Tanfolyam

Beiratkozás után azonnal kezdõdnek a gyakorlatok !
Tanfolyam megnyitó illetve az elméleti képzés kezdete: 2010. szeptember 7. 15 óra 30 perc
Helyszín: 1. emelet 138-as tanterem

OKJ Vizsgák: 2011. április, vagy õsz (írásbeli, gyakorlati, szóbeli,)

A gyakorlattal rendelkezõk, illetve a szakmában dolgozók már 2011 áprilisban is vizsgázhatnak.
Már a tavaszi vizsgaidõszakban vizsgára jelentkezhetnek azok is, akik az elméleti órák mellett gyakorlatokra is tudnak járni évközben. Akiknek a munkahelyi elfoglaltsága ezt nem teszi lehetõvé, azok 2010 nyarán szerezhetik meg a még hiányzó gyakorlatot és õsszel tehetnek vizsgát.

Még lehet jelentkezni! Jelentkezem Online!

A szakképesítés intézményünknél iskolarendszeren kívüli tanfolyami képzés keretében tanulható.
A képzés 70 százalékában gyakorlati képzés folyik. Hallgatóink jellemzõen munka mellett tanulnak, ezt a hiányzások, késések elbírálásánál messzemenõen figyelembe vesszük. Az egyéni tanulással történõ pótlásra lehetõséget adunk, konzultációt, tanári segítséget biztosítunk. Indokolt esetben távoktatási formában is biztosítjuk a felkészülés lehetõségét.

Foglalkozások:

  • az elméleti foglalkozásokat õsztõl kezdõdõen, általában heti egy-két alkalommal, hétköznap délutáni (15-16 órás) kezdéssel tartjuk. A pontos órarendet hallgatóink megtekinthetik a "dokumentumtár, letöltések" oldalon legkésõb 10 nappal az elméleti képzés kezdete elõtt. Tájékoztatásul: (általában 6 tanóra/nap, helye: Bp., XIII. Huba u. 7.)

  • az üzemi gyakorlatok mûködõ szállodákban, vendéglõkben, cukrászdákban vannak. Nyáron csak gyakorlatok vannak, elméleti órák nincsenek. Mindenkinek biztosítunk gyakorlati helyet, az gyakorlatok idõbeosztásánál az egyéni ígényeket szem elõtt tartjuk.

  • a tematikus gyakorlatok speciálisan felszerelt tankonyhában, tanüzemben vannak, ahol a "vizsga feladatok" begyakorlására van lehetőség "vizsga körülmények" között, szaktanári felügyelet mellett. A foglalkozások a vizsgát megelõzõ idõszakban lesznek órarend szerint.

A gyakorlatokhoz és a késõbbi munkába álláshoz angol szakács kabátok: 100 % pamut, irányár: 3.900 Ft
Nem kötelezõ megvásárolni, de egy "szakácskés" és egy "kabát" státuszszimbólum.. :)

Információ: Gazdi Edit : 06-30 / 484-3296

A Képzési program tananyag egységei: (tantárgyak):

Hagyományos tantárgyi bontás:Ételkészítési ismeretek, Élelmiszer ismeret, Ételkészítési gyakorlat, Idegen nyelv (angol), Gazdálkodási ismeretek, Kommunikáció, Számítástechnika

A képzés során oktatott szakmai modulok:

Biztonságvédelmi és minõségbiztosítási feladatok végzése 1428-06
Ügyviteli tevékenységek végzése 1429-06
Elõkészítés 1464-06
Ételkészítés 1465-06

A modulzáró vizsgák eredményes letétele követelmény.

Jelentkezzen online! Jelentkezem Online!

A regisztrált jelentkezõket elõzetesen - telefonon - egyeztett idõpontban fogadjuk. A telefonszámot a jelentkezõk a válasz levélben kapják meg.

Budapest, XIII. ker. Huba u. 7. (fõbejárat: Angyalföldi út 11.)